На даний час середньодобовий випуск продукції складає 28,0 т (проти 2,1 т в 1999 році). Асортимент зріс з 4-х найменувань до 65. Це хліб та хлібобулочні вироби, торти, тістечка, рулети, печиво, сухарні вироби. Продукція добре відома не лише в області, але і за її межами. За виробництво високоякісних конкурентоспроможних хлібобулочних виробів ВАТ “Гайсинхліб” нагороджено золотою медаллю загальнонаціонального конкурсу “ВИЩА ПРОБА”.
2005 рік став роком підйому. Було виготовлено товарної продукції на 17061,3 тис.грн., освоєно капіталовкладень на суму 682 тис.грн. Для розширення ринків збуту та вчасної доставки продукції споживачам придбано 8 а/м.